Что такое цукаты.

Цукаты — это кондитерское изделие, которое изготавливается из различного вида фруктов, кожицы арбузов или цитрусовых путём длительного кипячения в сахарном сиропе. При этом фрукты приобретают прозрачность и твёрдость. Цукаты могут использоваться в качестве готовых кондитерских изделий или как их компоненты.


Ещё по теме:

Что такое желатин?

Что такое щербет?

Что такое йогурт?

Что такое каперсы?