Что такое желатин.

Желатин — это вязкое, прозрачное вещество, масса, использующаяся в производстве продуктов питания, фотоматериалов, фармацевтической продукции, в качестве "вяжущей" субстанции. Происхождение слова идёт от латинского "gelatus" - замерзший, застывший. Основное свойство - придание жидкости желеобразного состояния.


Ещё по теме:

Что такое щербет?

Что такое йогурт?

Что такое каперсы?

Что такое ранетка?